Atelier Café Torréfaction
A la découverte du Café avec un Expert Caféologue.
Durée du cours : 1 heure
Méthode de torréfactions liées aux méthodes d'extraction.
Vivez la passion café auprès du savoir-faire d'un Expert Café avec les Expresso broyeurs De'Longhi.
Voir ; Sentir ; Goûter ; Eduquer.
Découvrez le café vert, ses étapes de transformation, sa colorimétrie, le paddle roast, l’outil indispensable pour comprendre le processus de torréfaction.
Atelier Café Torréfaction
A la découverte du Café avec un Expert Caféologue.
Durée du cours : 1 heure
Méthode de torréfactions liées aux méthodes d'extraction.
Vivez la passion café auprès du savoir-faire d'un Expert Café avec les Expresso broyeurs De'Longhi.
Voir ; Sentir ; Goûter ; Eduquer.
Découvrez le café vert, ses étapes de transformation, sa colorimétrie, le paddle roast, l’outil indispensable pour comprendre le processus de torréfaction.
A la découverte d'un Café avec un torréfacteur passionné.
Durée du cours : 1 heure
Nir Chouchana est un passionné de café et est devenu le champion de France en Coffee & Good Spirit en 2014 !
Passionné par le goût, le grain de café devient très vite une obsession.
Mais quel est le bon café ? sinon celui qui vous correspond !
« J’ai décidé de consacrer mon temps de recherche au bon café pour tous ou plus précisément pour chacun ! il me fallait le bon outil ! J’ai eu l’occasion de travailler avec les expresso broyeurs De’Longhi. Ce sont les seuls à ne faire aucun compromis sur l’expresso depuis l’entrée en gamme jusqu'au haut de gamme !"
